구마모토 맛집을 검색하면 유명한 곳이 바로 카츠레츠테이 돈카츠 식당입니다. 이곳은 미슐랭에도 소개가 될 만큼 꼭 한번 가볼 만한 곳입니다.
카츠레츠테이
카츠레츠테이 (승렬정)은 식당을 새로 리모델링 하기 전부터 다녔던 저만의 맛집있었던 곳이었습니다. 현재는 많은 여행자들과 현지인들이 찾는 맛집이 되었습니다.
카츠레츠테이는 신시가이 초입의 골목 안으로 내려오면 식당이 있습니다. 돈카츠 식당스러운 3층 건물이 골목 중간에 위치해 있습니다.
📍 주소 : 8-18 Shinshigai, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0803 일본
영업시간은 오전 11시부터 저녁 21시 30분까지입니다.
식당으로 들어가면 가장 먼저 할 일은 중앙 카운트 좌측 키오스크에서 번호표를 뽑아야 합니다. 점심, 저녁 시간에는 30분~1시간 정도 웨이팅이 있는 곳이기도 합니다.
키오스크는 한글이 따로 지원되지 않기 때문에 화면 우측 상단에 파란색 "접수"버튼을 누르고 인원을 선택해 줍니다. 그리고 번호표를 뽑으면 되겠습니다.
좌측 하단에 대기인원수와 예상 대기 시간을 확인할 수 있습니다.
번호표를 가지고 식당 좌측 대기하는 곳에서 기다리고 있으면 직원분이 일본어와 영어로 대기번호를 불러줍니다. 그때 대기번호표를 직원에게 보여주면 됩니다.
저는 저녁 7시에 번호표를 뽑았는데 앞에 20팀 정도가 있었습니다.
아무래도 30분 이상은 걸릴 것 같아 신시가이 구경을 잠시 하기로 합니다. 식당은 신시가이 골목에 있어서 금방 구경하고 오기 좋습니다.
30분쯤 지나서 식당으로 다시 가봅니다. 40분 정도를 기다렸다가 드디어 자리로 안내를 받았습니다.
식당은 1층과 2층으로 되어 있습니다. 1층에는 원형 테이블이 중앙에 있고 주로 혼밥을 할 수 있는 좌석입니다. 그리고 안쪽에 테이블들이 있습니다. 2층에는 대부분 테이블 좌석으로 되어 있습니다.
돈카츠 후기
카츠레츠테이는 오픈 시간부터 16시까지는 요일별 점심특선으로 저렴하게 먹을 수 있으니 저렴하게 드실분들은 이 시간대에 방문하는 것을 추천드립니다.
저녁 시간대에 늦게 오면 흑돼지 돈카츠와 로스카츠는 매진이 될 수 있습니다. 저는 매번 저녁에 방문을 했는데 흑돼지 로스카츠는 늘 품절이었습니다.
안내에 따라 테이블에 앉으면 시원한 우롱차를 줍니다. 매번 올 때마다 느끼는 거지만 이집 우롱차 참 맛있습니다.
주문을 하면 절임 반찬과 갈음무를 주고 깨를 갈 수 있는 절구를 같이 줍니다. 소스는 서양식과 일본식으로 나눠져 있으니 취향에 맞게 드시면 되겠습니다.
드디어 주문한 돈카츠가 나왔습니다. 저희는 히레카츠 정식과 특선 대새우 튀김정식을 주문했습니다. 정식은 밥과 샐러드 미소된장국이 함께 나오며 무료로 리필이 가능합니다.
제가 추천하는 메뉴 중 하나는 특선 대새우 튀김 정식입니다. 일반 새우튀김과 특선 대새우가 있는데 대새우를 추천합니다.
새우는 총 3마리가 나옵니다. 오동통한 새우살이 식감이 아주 좋습니다.
다음은 히레카츠를 먹어봅니다. 매번 로스카츠만 먹다가 이번에 히레카츠가 매진이 되질 않아 먹어봤습니다.
로스카츠는 육접이 살아 있다면 히레카츠는 무척이나 부드러웠습니다.
돈카츠는 가고시마현 흑돼지와 일반 돈카츠 메뉴가 있는데 흑돼지 돈카츠는 훨씬 두껍고 육즙이 살아 있습니다. 다소 느끼할 수도 있으니 일반 돈카츠로도 충분히 카츠레츠테이의 돈가츠를 느낄 수 있으실 겁니다.
✅ 카츠레츠테이 계산 영수증
특선 대새우가 튀김정식 : 2,480엔 (현재 2,680엔)
히레카츠는 정식 : 1,680엔 (현재 1,800엔)
나마비루 (글라스) : 620엔 (현재 650엔)
합계 : 5,400엔 + 세금 540엔
총금액 : 5,940엔